Nicolas BEAUMANNRestaurant "MAISON ROSTANG"

Maison Rostang, a landmark restaurant for over 45 years with 2 stars in the Michelin Guide, is a haven for lovers of the great classics of French gastronomy. Chef Nicolas Beaumann combines classicism and modernity to create a bold, fresh, and daring cuisine of excellence. His creations are in keeping with the French tradition, with an ambition to innovate: the product is sublimated, the tastes are frank and dynamic, and the pairings are perfected to offer an unforgettable gastronomic experience.

45年以上の歴史を持ち、ミシュランガイドで2つ星を獲得しているレストラン「メゾン・ロスタン」は、フランス料理を愛する人々の楽園。シェフのニコラ・ボーマンは、クラシックとモダンを融合させ、大胆で新鮮で勇気のある卓越した料理を作り出す。彼の創作はフランスの伝統を踏襲しながらも革新を目指し、素材はよりよく昇華され、味は鮮明でダイナミックになり、全てが完璧に調和し、忘れられない食の体験を提供する。