Kansai 交流イベント
清水清三郎商店の日本酒テイスティング＠ヒルトン大阪
去年に引き続きヒルトン大阪でのグルメディナーにて、清水清三郎商店の日本酒テイスティング(ソムリエのガイド付き)を行います。
弊所の賛助会員である清水清三郎商店が、再びその名高い日本酒コレクションの特別試飲会を開催いたします。この唯一無二の体験では、ヒルトン大阪２階のレストラン「セントラム」のシェフによる美食ディナーも併せてお楽しみいただけます。今回のイベントでは、レストランがイベント参加者のために貸し切られます。
日本酒の知識と経験豊富なソムリエが、皆様のテイスティングをガイドいたします。また清水ご夫妻もお越しいただき、選りすぐりの日本酒をご紹介いたします。
⚠ 定員は30名様までとなっております。
本イベントに関するご質問は、kansai-desk@ccifj.or.jpまでお問い合わせください。
プログラム：
18時30分 - 開場
19時00分 - ディナー開始
21時00分 - 閉会
Speaker(s)
協賛
日本酒のリスト
作大智
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作インプレッション H
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作モナド
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作雅乃智中取り
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作 concentration H
メニュー
アミューズ・ブーシェ
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前菜
クラブケーキ、レムラードソース
ロメーヌレタスのグリル
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スープ
バターナッツスクワッシュスープ
海老のグリル、コリアンダー風味
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メイン
鮃の薪火焼き
レモンタイムエマルジョンソース
オリーブオイル風味のスマッシュポテト、クリームほうれん草
又は
レンジャーヴァレ産牛サーロイン
オリーブオイル風味のスマッシュポテト、クリームほうれん草
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デザート
チョコレート・フォンダン
マカダミアナッツ・キャラメルファッジ、酒風味のアイスクリーム
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プティフール
会場
セントラム（CENTRUM）グリル＆ワイン、ヒルトン大阪２階
最寄り駅：
🚅 JR大阪駅
🚅 西梅田駅（四つ橋線）
🚅 東梅田駅（谷町線）
🚅 北新地駅（JR東西学研都市線）
